Las compras de materia prima e insumos será directa debido a la gran fluctuación de los precios como consecuencia de la inflación.
Por todos los medios se intentará que la materia prima y los insumos sean provistos por organizaciones sociales y/o cooperativas que tengan emprendimientos productivos (huertas, panadería, etc). Con esto se pretende resaltar al Comedor Universitario como un espacio de integración de esfuerzos y de generación de prácticas colectivas. En este sentido, en el largo plazo se pretende contribuir a la organización de actividades y afianzamiento de vínculos con entidades autónomas como las citadas anteriormente, agregándole la posibilidad de asegurarles un ingreso económico como proveedores del Comedor Universitario.
Se implementará un sistema de publicidades, dentro del comedor y en los individuales de los estudiantes a fin de solventar, parcial o totalmente, los gastos que el mismo demande.
Se podrá implementar un sistema de exclusividad con alguna empresa del medio local y/o nacional.
Se aceptarán cualquier tipo de donación, proveniente de organizaciones, organismos, gremios, sindicatos o empresas varias.
